2010.11.01

限定オリジナル ♪

蓮田サービスエリア限定。

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ここでしか買えない国産100%にこだわった「にんじんドレッシング」。

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埼玉県産のすりおろしたにんじんがたっぷり。

玉ねぎ・菜種油・酢・ニンニクでにんじん特有の臭みを無くし、イタリアン風に。

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にんじんには、抗酸化作用・免疫力を高めるなどの

「綺麗」維持の強力な味方：βカロテン（ビタミンA）や

便秘改善やデトックスに必須の食物繊維が豊富。

積極的に定期的に摂取することが大事。

☆ 注意 ☆

人参には、ビタミンCを破壊する「アスコルビナーゼ」という酵素が含まれているので、

生のまま単品で食べず、加熱調理したり、レモンやお酢をかけると酵素の働きを抑えます。

また、βカロテン（ビタミンA）を一度に大量に摂取すると、

皮膚が黄色くなる柑皮症（かんぴしょう）になり、進行すると肝硬変になることがあるそうで

目安は1日2本程度までだそう。

ちなみに1日に必要なβカロテンはにんじん半分で摂取出来るそうです。

☆ 上手な食べ方 ☆

人参の美味しい季節は10月～2月。まさに今。

人参に含まれる栄養は皮に近い部分に多いため、皮を剥かず調理。

βカロテン（ビタミンA）は、油で揚げると約50％・煮物にすると約30％増えるので、

生で摂取するサラダやジュースより加熱調理がGOOD。

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現代社会の食事情では添加物や化学物質の摂取を避けて通れない。

添加物が全て悪い訳ではないが、便利なものに頼り過ぎず

自分でデトックスする力を鍛える事が重要。

口に入れるものも体内から排出する事も「自己管理」である。

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2010.10.27

クルーザー遊び♪

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夢の島マリーナ からクルーザーに乗って遊びに行きました。

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雨も心配されましたが、お天気も良く「晴れ女」全開！

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最後の夏を楽しむ人々が、早速昼から多数乾杯！

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港を出ると、そこは360° 青い空と海の向こうに近代的なビル群とのコントラスト。

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潮風も爽やかな操縦席からの壮大な眺め。

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船長自ら「料理長」に変身し、GOODポジションで宴会開始 ♪

ここには「海上で遊ぶ船専用」の出前船がいる。

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こちらは佃煮屋さん。呼べば来て販売してくれます。便利！

日が暮れればまた別のテイストの都会の夜景。

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花火や観覧車のライトアップも綺麗 ♪

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都会ならではの大人の休日の過ごし方。

～ナイスビュー～

大人の午後

超絶景Bar

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世界地図上ではとっても小さい東京湾も

地図にも載らない1個人が海上に出て見れば充分広い。

陸にいると全貌が見られない偉大で愚かな建造物の大群を

海から眺めればただ素直に壮大で美しく

あの光の中へ帰り、生きている現実を

ちょっとだけ虚しく感じた夏の終わり。

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2010.10.20

謎の女 ?!

久し振りにイメチェンしました ♪

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腕の良い美容師さんを探し求めて流浪4年。

脱お団子頭で20cm切ってさらさらのダウンロングヘア♪

待ち合わせの友人が気付かずスルー笑。

好評なのでしばらくお世話になる事にしました♪

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私は仕事柄、流浪時期に芸能人やモデルの紹介で

都心の名だたる美容室はほぼ網羅したが、

毛質や本人のやりやすさよりスタイル重視で

仕上げで誤魔化す手法が主流な昨今、

本来美容師の基本のカット技術を求める事が実に困難。

時間はかかる・仕上がりは不満・言い訳満載・

そしてお直しの2度手間の繰り返し。

上手な人は早くて言い訳しない職人気質。

やっぱり技術職はそうでなきゃ。

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