2022.04.22

大人の隠れ家☆原宿OKU（おく）

↓↓ 太字をクリックすると詳細が出ます ↓↓

2022年1月オープン

原宿 OKU

竹下口前の信号を渡り、左へ直進し

ラーメン屋の手前を右へ降りた所にある

JR原宿駅から徒歩2分の好立地に

こんな素敵な大人のお店が出来ました！

センスの良い調度品と

清潔感溢れるスッキリしたお店。

私は原宿に6年住んでいたので

界隈には割と詳しいのですが

大人の舌で美味しい＆素敵なお店は

表参道方面へ出ないと意外と無いんですよ。

原宿界隈は、おしゃれで

そこそこ美味しい店はまぁまぁありますが

「あの店のアレが食べたい」と思うお店が少ないのが

難点でした。

で・今回のラインアップはこちら

『前菜3品』

左：カレーパイ with SALT

中央：豆腐とキャビア

右：ベーコン・ブルーチーズ・蜂蜜 on バケット

そして話題のメインが登場。

『アグー豚と季節野菜のしゃぶしゃぶ』

週に5頭しか出荷されない希少アグー豚を

直接買い付けている信頼の

ロース（写真上）とバラ肉（写真下）

通常スーパーなどで見かける

大量生産の「アグー豚」は、実はハーフ。

アグー豚 × 普通ブタ＝量産アグー豚

しかし、ココのアグー豚は

アグー豚 × アグー豚＝週に5頭のみ出荷（希少）

豚肉の質と鮮度は色で一目瞭然！

よく豚肉の脂身を嫌がる人がいますが

それは美肌にもったいない！

そもそも豚肉は

不飽和脂肪酸でアミノ酸スコア100の美肌食材！

牛肉の10倍以上のビタミンB1と

吸収率のよい「ヘム鉄」を含み、おまけに

皮膚の新陳代謝を高める「コラーゲン」は

牛・鶏・豚の中でトップ！

しかも清潔環境でエサまで厳選されている

育ちの良い希少豚の脂は

ご覧の通り真っ白で上質・安全で甘い！

そして一緒に運ばれて来ます

このSNS映えする彩り野菜のてんこ盛り！

このご時世に

映え盛り野菜がたっぷり食べられるコスパは凄い！

高級店でもこの量のセット野菜は出ません。

盛り中央にあるスプーンと皮で

自分で作れるワンタンも楽しい！

野菜やキノコなど、良質お出汁に数秒浸す希少肉。

甘くて美味しい脂が流れ出ちゃうので

ササッと両面浸して即胃袋へ！

〆は

おにぎり（鮭・豚そぼろ）＆赤だし味噌汁と香物

お米は、化学肥料と農薬不使用の有機JAS認定

魚沼コシヒカリの中でも最高級品質で

日本で採れる米の０.1%の希少な

塩沢産コシヒカリを土鍋で丁寧に炊いて

人にも自然にも優しい一等米の高級おむすび。

海苔は有明産の香り豊かな高級海苔。

ロケ弁慣れしている我々からすると

ビックリするほど美味しいのですが

素材にこだわると当然赤字なので

大量発注は受けないんだとかw

お店が近所だったら毎日買いに行くな～

※うちの代官山の事務所の近所にも

高級おにぎり専門店があり、何回か行きましたが

今は全然行きません。

美味しいけど、リピする程でも無いというか。

そのぐらい質・味・コスパに差があります。

そして、世界中の女子の永遠の別腹！

デザートはこちら

『デザート』

（マンゴープリン、グレープフルーツ・ローズマリー・蜂蜜をマリネしたもの、水切りヨーグルト）

現役フードスタイリスト：上田友子さんが

作っているので、栄養バランスは勿論
インスタ映えする素敵な盛付けと、女子が好きな

「シンプル＆美味しい」のオンパレード。

お腹も十分一杯になるし、コスパは申し分ないし
野菜が多いので、次の日の胃にも優しいと

イイ事尽くめなので
外食多めの人にはオススメです！

→下記「ミニコラム」へGO！

～お肉～

美味しいモノ好きシェフのジビエフレンチ

～和食～

尾崎幸隆

絶品和食

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