ARCHIVE: 2012. 6

2012.06.30

美味しいビール☆渋谷「Goodbeer FAUCETS（グッドビア・ファウセッツ）」

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2011年12月オープン

Goodbeer FAUCETS （グッドビア・ファウセッツ）

国内外のマニアックな美味しい地ビールが

40種類も楽しめるビーラーに人気のお店。

お店はガラス張りで眺めがよく、とっても広くて

椅子やカウンターが高く、アメリカンバーの雰囲気が

またステキ☆

お客さんも外国人がいっぱい。

まずは、店員さんのオススメ

ご近所：関東圏の神奈川と静岡の地ビール

静岡の地ビールにハマり、違うブランドを注文。

〆は、千葉の地ビール

地ビールとは…

特定地域で限定量生産する、小規模ビール会社による

地方ローカルブランドのビール。

クラフトビールとも言う。

現在、地ビールは世界150以上の国で生産され

銘柄は10000以上。

発酵法（上面発酵・下面発酵・自然発酵）・

色（淡色・中濃色・濃色）・原材料による

様々な創作地ビールを

出来たてフレッシュな味わいで楽しめます。

お料理はビールに合う

チーズやお肉やフライなどの

アメリカンなラインナップ。

ブルケッタ

手作り生ハムピッツァ

数量限定

売り切れ必至の超人気仔羊

ココは17~20pmまでは

全ビール200円引きの嬉しいサービスがあり

でっかいグラスの美味しいフレッシュ地ビールが

700円～楽しめます☆

→下記「ミニコラム」へGO！

～お酒～

かよいびん

七色ビール

シャネルのワイン

献堂聖別式

大人の午後

強運のお酒

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地ビールは通常のビールと違い

無濾過・非加熱処理で、生きた酵母が満載。

ビール酵母の主要成分は、ビタミンB群・

必須アミノ酸・ミネラル・核酸などが含まれ

酵母菌には、整腸・健胃作用や

栄養障害の改善などが期待出来ます。

美味しくて・新鮮で・お肌にもイイ

地ビールは見逃せない！

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2012.06.29

幻の…☆中野「やっちゃん」

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中野にある予約の取れない人気店「やっちゃん」

（2018年閉店）

ここは知る人ぞ知るお肉の名店。

人生初上陸駅の人通り少ない暗い住宅街をひた歩き

不安になりかけた頃に店灯が見える場所にある。

そんなロケーションでも連日予約で満席の実力派。

ココの人気メニューはこちら☆

光り輝く新鮮な生肉のお刺身

（注意：規制以前の画像です）

ハラミの握り

（注意：規制以前の画像です）

甘くてトロけるユッケ

（注意：規制以前の画像です）

こんな美味しい生のお肉を

明後日7/1(日)から食べられなくなるなんて切ない。

お肉を規制するより、ふぐの調理人の様に

扱う人を免許制にすればいいのにと思うが。

このお肉を見てわかる様に

ココのお肉はこだわりの超新鮮肉ばかりで

肉好きにはたまらないお店。

お肉が色んな料理になってじゃんじゃん出てきます。

まずは

鳥・牛ステーキ・ハラミなどの串焼き盛り

肉炒め

自家製肉厚ベーコン

煮込みハンバーグ

コラーゲンたっぷり濃厚テールスープ

この他にも

「でっかいつくね」や「塩焼きハンバーグ」や

「自家製ソーセージ」などなど

まさに肉三昧の肉パラ☆

お酒もワイン・焼酎・日本酒・ビールと豊富。

お肉が美味しいからお酒も快調にすすむ～♪

～お肉～

美味しいモノ好きシェフのジビエフレンチ

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今や筋肉維持にお肉は必須食材。

黒柳徹子さんや森光子さんも毎日食べています。

脂肪を燃焼させ、体のパフフォーマンスを保つ

筋肉が減ると様々な不調を起こすので

ダイエットと称してお肉を食べないと太ります。

気になるカロリーは、身になりやすい

動物性脂肪が少ないお肉を選べばOK。

素人知識で食材制限しないのが、綺麗への近道。

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2012.06.23

定例パーティー☆

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私主催の毎月懇親会で

会いたい人や新しいお友達を

一同に会して楽しく過ごします。

昨年は開催毎に人数が増えてしまい

もはやイベント状態で、

私はひたすら仕切りが忙しくて全然楽しめないので

今年からは来て頂いた皆さんと

コミュニケーション取れる様に

20人以内の少人数制にしました。

6月会はBBQ大会☆

この日は、著者・作家・脚本家・編集長など

書物系のクリエーターが18名集合。

しかし梅雨時にてもれなくお天気は雨。

そこで急遽室内BBQに変更。

本当は屋上テラスを貸切で行う予定だった

BBQの〆は、スイカ割り☆

これもお店の人が用意してくれて

急遽テーブルを左右に寄せて室内で実現。

超甘くてよく冷えた美味しいスイカでした。

5月会は美肌鍋☆

この日はモデル・美容系クリエーターが15名集合。

女子の大好きなオーガニックサラダや

お豆類のおつまみとスイーツとお酒のラインナップ。

鍋は美肌コラーゲン鍋と代謝アップのエスニック鍋。

ガールズトーク炸裂で、お腹いっぱいで3次会まで大盛り上がり。

4月会はお花見パーティー☆

この日は某氏と合同で写真掲載NGメンバーが34名集合。

サクラの美しい豪邸での豪華料理と

高級美酒三昧のセレブパーティーで

すっかり酔っ払って写真の殆どがブレブレ。

モエ・ドン・カミュ・マーテルなどなど高級酒がズラリ。

ワインも同じ種類が無い高級ワインのオンパレード。

お料理は専属料理人がその場で全て調理。

美しいお肉が絶品でした。

3月会は会員制クラブでパーティー☆

外人のイケメンのお友達が19名集合。

イケメンのお友達はもれなくイケメンの法則。

外人は親切で優しくてエスコートが上手で本当に素敵。

お陰で次の日お肌がツヤツヤ。

場所の都合上、撮影NGだったので画像がありません。

2月会は友人の別荘で手料理パーティー☆

アウトドア系の年中アクティブなクリエーターが17名集合。

温泉に入れてスキーも出来る絶好のロケーション。

食材は全て現地調達で、各々自慢手料理を1人1品ずつ披露。

全部で17品。大量のご馳走にお腹いっぱい。

案外みんな料理上手でびっくり。

1月会は新年会☆

毎年恒例の年越しパーティーからの初詣→新年会です。

今年はじゃんけんに負けて

急遽18人前分のお雑煮製作担当に☆

正式なお雑煮も知らずに

舌の肥えた人達を相手に手料理を披露する

という、元旦早々の大プレッシャー。

大人数の支度をした事がないので

全てが目分量でこんなに具沢山なお雑煮に。

お餅は手打ちのもっちもち。

用意して頂いたおせちはなんと7段重ね。

雑煮に手間取り写真がこれだけで残念。

年末にワインもビールも日本酒も飲み飽きたので、

茶色いお酒シリーズで乾杯☆

この後、ブランデー・スコッチと続く♪

昨年のX’mas忘年会☆

忘年会は3回に分けて開催。

ここではモデル・ネイリスト・PR・

デザイナー・カメラマンなどのクリエーターで

比較的新しいお友達が27名集合。

せっかくのX’masなので全員でプレゼント交換などしてみました。

27名でするプレゼント交換は大混乱。

ちなみに私の会では毎回何かしらのコードを設けて

もれなく全員が一緒に楽しめる様にしています。

～ Party ～

日本の夏

秋のお祭り in 恵比寿

ワイン会

大人の昼パーティー

ファッショニスタ☆ランチパーティー

Birthday Party

夜のBIRTHDAY

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世界には70億人もいるのに生涯出会う人は極僅か。

出会いはいつも刺激や気付かされる事が多々あり

日々大切なお勉強の場でもある。

仲良くなるにはそれ相当の時間がかかるが

まずは出会わなければそれすらもない。

70億分の1で出会う確率は偶然なワケが無いので

出会いは大切にそして楽しくが私流。

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☆2冊目出版☆二見書房　

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