2012.10.27

マニアック美肌食☆

渋谷：元祖うな鐵

女性が一瞬入るのをためらうビルの中にあり、更にこのお店構えですが

こちらのお店は1957年創業：知る人ぞ知るうなぎ専門の名店。

リーズナブルにうなぎの全身が食べられます。

メニューは、うなぎ三昧のコースとお食事につまみのアラカルト。

何時に入っても2時間制。食材が売り切れ次第閉店しちゃいます。

夜の部は16pm~ですが、17pmに行ってもすでに人気の部位：レバ・かぶとは売り切れ。

コース内の売り切れは、別の串に変えてくれたり、値段を引いてくれます。

今回はAコースを堪能。

和歌山県の紀州備長炭で香ばしく焼き上げた串を、こだわりのぶどう粒山椒で頂きます。

左から

ばら身（あばら）・串巻（背中）・きも（内臓いろいろ）・短尺（小さい蒲焼）・ヒレ（背びれ）

くりから（腹身）

野菜盛り：左から、ししとう・しいたけ・銀杏・わけぎ

串はどれもフワフワのプリプリで食感がたまりません。

1品料理

うざく（うなぎときゅうりの酢の物）

肝わさ

つまみ

エシャレット

上新香（自家製ぬか漬け）

この後、〆のお食事（白焼きと肝吸い）も頂きましたが、画像を撮り忘れました。

早めに行ったのにもかかわらず、お店はすぐに満席。

昭和のガード下を思わせるノスタルジックな店内は案外広め。

気兼ねなくリーズナブルに美肌食材をがっつりチャージ☆

～美肌食材～

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うなぎは、DHA・DPA・ビタミンA・B1・B2・D・E・カルシウム・カリウム・鉄・亜鉛・

コラーゲン・パンテトン酸・コンドロイチン硫酸・オレイン酸・アスパラギン酸と

美肌に必要な栄養素の宝庫。しかもうなぎの脂は体を酸化させない「不飽和脂肪酸」。

魚介類は、体とお肌の修復のために夜食べるのがGOOD。

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