美人顔になるマスク？！

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マスクをすると半分以上顔が見えないので

思い切って別人になるのも新しい。

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2009.11.23

謎のクリーム

タイ・バンコクのお土産を頂きました。

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「白上標油膏」- White Siang Pure Balm –

くださった方は「しほさんはご存知だと思いますが…」と言われましたが

このおじいちゃんは誰だろう？

取説を裏表見てみました。

日本語無し。

2行あった英文を読んでみると

「外用薬・持ち運び便利・ねんざ・打ち身・虫さされ・こする・緩和」

どうやらタイガーバームの様なものらしい。

200907201512000

塗ってみました。

すぅーっとします。

200907201515000

本体は4個入り。
1つはとっても小さく、ビンのフタは10円玉くらいの大きさで

取説通り「持ち運び便利」です。

そして、このビンが赤くてちっちゃくて

とても可愛いのでデスクに飾ってみました。

バンコクの免税店で「日本人に一番人気」だそうですので

行かれる方は是非チェックしてみて下さい。

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夏になったら、足首とか耳の後ろに塗っておくと

虫よけ効果と清涼感で

「すぅーっとして涼しくていいかも」と思っています。

可愛いお土産ありがとうございました。

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2009.11.18

ミシュラン1つ星のお蕎麦屋さん☆銀座「古拙（こせつ）」

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銀座：古拙（こせつ）

（店主の体調不良により2010年8月閉店）

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日本に3つしかないお蕎麦屋ミシュラン1つ星の店。

店の名前の意味は

「古風で拙い（つたない）けれども趣がある」

210

お食事は蕎麦懐石

「蕎麦粉を使ったおやきと蕎麦味噌・

オリーブオイルをお好みで」

温かくてもっちりした食感。

オリーブオイルを付けるとさっぱりとするから

不思議。

盛り合わせ

「鶏団子・ほうれん草のお浸し・メヌケの甘酢・

鰤のみりん焼き・こんにゃく・フルーツトマト」

一つ一つ美しく包丁が入れられ

丁寧に調理されている。

「牡蠣ばら蕎麦」

温かいお蕎麦に細かく刻んだ牡蠣が

ふんだんに盛りつけてある。

器の蓋と底の金細工模様が素晴らしい。

穴子の蕎麦寿司

パリパリの海苔に

程よく酢味のお蕎麦と穴子と卵焼き。

どれもがそれぞれ丁寧な味付けをしてあり

絶妙な美味しさ。

蕎麦がき

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粘り気があり、お蕎麦の香りが物凄く、

これ1品だけでもお腹がいっぱいになる満足感。

「蕎麦サラダ：アボカド・トマト・

付けマグロをのせて」

冷たいお蕎麦にそれぞれを味付けした3品が

面白い様にマッチ。

林檎のゼリー栗のソースかけ

さっぱり林檎味の透明なゼリーに

濃厚な栗のソースをかけて。

小振りのティーカップが可愛らしい。

盛蕎麦 or おろし蕎麦

やっぱりお蕎麦は素で味わうが良し。

麺は細くてコシがあり、喉触りが良い。

濃厚な蕎麦湯で余すところなくお蕎麦を堪能。

韃靼蕎麦100%のそば茶もとっても美味しい。

お蕎麦をお蕎麦で洗い流し

また次のお蕎麦を味わう。

ところどころ写真が無くてすみません！

あまりに美味しそうで撮影前に食べちゃって！

目にも鮮やかな蕎麦尽くし。

こちらにはソムリエがいて

お蕎麦に合うワインも充実。

お店も手入れが行き届いて

さすが一流の名に恥じず。結構これ大事です。

お蕎麦は

「ビタミンB1・ビタミンP・ルチン・コリン・

パントテン酸・シスウンベル酸・食物繊維」など

美人の味方：抗酸化栄養素の宝庫。

見て良し、味わって良しの蕎麦懐石はおススメです。

～ミシュラン～

～麺～

～和食～

尾崎幸隆

絶品和食

和の鉄人

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日本伝来の調理法。身体に悪い訳が無い。

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