2014.09.04

レシピ作りました☆

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よしもと幕張イオンモール劇場カルチャースマイルクラブで

開催された、専門家と芸人・タレント・歌手による

笑って学べる「親子で楽しく学べる豆富レシピ教室」の

お豆腐レシピを作りました。

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プレゼンターは

よしもとのお笑い芸人・フルーツポンチさんと 横澤夏子さん

2002年度の準ミス・インターナショナルで女優の鳳恵弥さん

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今回は

1862年創業：染野屋半次郎 がスポンサー

レシピを作るにあたって色々リサーチしたところ

実は豆腐は、子供には「味が無い」と不人気。

またイベントテーマが「親子で作る」ですが

こちらもリサーチしたところ、お母さん達は下記がNG。

1. 散らかる・後片付けが面倒

2. 工程や材料が面倒くさい・時間がかかる

3. 親が食べられない子供オンリーの味付け

4. 子供向けお菓子特有の高カロリーで不健康

5. 火や刃物をなるべく使わない

「子供の好み・お母さんの事情・スポンサーの良さをアピール」

これらを考慮し、レシピを考案。

更に専門家目線をプラスして

効率が良くて栄養吸収の良い組合わせ＆お母さんの美肌にも貢献する

下記の3つのレシピを作りました。

実は最初、私が提供するレシピは1つだけの予定でしたが

色々思いついたので、レシピテストの日に

3つ作って皆さんにお披露目したら

「予想外に美味しい」と大好評で、3つとも採用になりました。

当日お客様に振る舞われた現物はこちら

ふわふわモッチリパンケーキ

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所要時間10分程度

枝豆豆富のヘルシービシソワーズ風スープ

所要時間5分程度（※別途冷やす時間）

デザートゆず豆富

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所要時間30秒程度

～お料理ポイント～

パンケーキ

1. パンケーキに豆腐を入れるとビックリするくらいふんわり膨らむ

2. パンケーキのタネで、ドーナッツ・どら焼きの皮・カップケーキなども作れる

3. タネを一晩寝かせると、ホテル朝食の様なまろやかさが出る

4. ホットプレートの温度は150℃に設定

ビシソワーズ風スープ

1. 玉ねぎは、チンする時に玉ねぎの甘い香りがしたらOK

2. 玉ねぎが多い方が甘味があって子供ウケする

3. 固形のコンソメの場合、玉ねぎと一緒にチンすると混ざりやすい

4. 、暖かくても、冷やしても、凍らせてシャーベット状にしても美味しい

ステージで解説した「プロの栄養豆知識」は下記です。

～お豆腐のスゴいところ～

・大豆は植物性蛋白質の中で断トツ1位のアミノ酸スコア

・豆富に含まれる植物性脂質は、血液を綺麗にして、脳の神経細胞の修復をしてくれる

・大豆の糖質は体に良い腸の善玉菌を増やすオリゴ糖

～パンケーキにするメリット～

・人間の1日に必要な3大栄養素（蛋白質・糖質・脂質）がバランス良く摂取出来る

・豆富の蛋白質と植物性脂質は吸収が良いので

体力が無い子供や老人に素早くエネルギー補給が出来る

・豆富パンケーキのふわカリの食感は、脳の満腹中枢を刺激し、腹持ちが良い

～ビシソワーズにするメリット～

・枝豆豆富と玉ねぎを液状にすることで

夏の紫外線で受ける細胞ダメージを素早く修復できる

（皮膚細胞修復の蛋白質（豆富）・紫外線対策の抗酸化物質（玉ねぎと枝豆））

・豆乳の食物繊維が体内水分量を保持する

・冷たく冷やす事によって食欲が無くても高濃度の栄養を効率よく摂取出来る

～スイーツ豆富のメリット～

・豆富の蛋白質・ゆずのビタミン・蜂蜜の高濃度ミネラルの組み合わせで

夏の疲労回復や汗をかいたミネラル補充が出来る

・冷やしたゆず豆富と蜂蜜の組み合わせは、体に篭った熱を下げ

水分とミネラルを素早く補充できる

・スイーツはおやつの時間（昼食～夕食の間）に食べることで

昼間の脳疲労を和らげ脳の活性化を促す

どうです？

ちょっとお豆腐が好きになりました？

毎日食べる食材は、工夫と一手間で楽しくアレンジ☆

詳しいレシピはこちら

染野屋「豆富レシピ」

～ SHIHO DELUXE 考案メニュー～

美人ごはん

～自家製～

エコ芳香剤

幻の果物

～美肌食～

美人ごはん

幻の果物

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今回は子供向けでしたが

通常、私の提供するお料理レシピは

「短時間・簡単・洗い物が最小限・

すぐ手に入る食材・効率良い栄養吸収の組合わせ・

美肌に直結・美味しい」がモットー。

一人暮らしが長いと

自分にかける時間は「効率の良さ」が重要。

手間暇かけた素晴らしいお料理は

結婚したら研究しますw

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2014.09.03

ちょこっと週刊新潮

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新潮社： 週刊新潮7/3号

漫画家 いしかわじゅん さんの「私の週間食卓日記」に

「吉祥寺の休日」の事を掲載してくれました。

こちらは、各分野の先生方の

一週間の食事を公開している記事です。

グルメないしかわさんは健康にとても気を使っているので

奥様の愛のこもったバランスの良い手料理の数々が満載。

この日は先生のお仕事中に襲撃。

吉祥寺に足を踏み入れる時は、必ず連絡して顔を出します。

吉祥寺では、フラッと入った素敵カフェで

著名な先生がおしゃれに仕事している街です。

～いしかわじゅん～

尾崎幸隆

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先生は職業柄座り仕事なので、運動不足にならない様に

テニスや筋トレをしているので、とても60歳過ぎには見えない

程良く筋肉があるスラっとした長身のナイスバディ。

今どき「タバコを止めるストレスが体に悪い」とか

「好きなモノを食べる方がストレス無く健康に良い」とか

都合のイイ「ストレス」を理由に

将来の発病確率が高い生活に言い訳ばかりする

健康知識の無い人には、知性も可能性も感じません。

そもそも健康で困る事は1つもありません。

まずは毎日の食生活から見直すと、健康へは案外近道です。

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2014.08.09

結婚のジンクス☆

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実は私にはあるジンクスがあるんです。

それは、私が仕事でメイクをして

プライベートでも仲良くなった独身女性（女優・モデル・タレント・アナウンサーなど）は

1年で「彼氏できた⇒結婚する」というもの。

Paris

American Cathedral in Paris

今まで数多くの業界人の結婚式に参列しましたが

全員が指折り数えるとほぼ1年。

しかも最初は皆、彼氏もいないピュアシングルの状態から。

最近では、私の 初版本の表紙のモデルや

某ブランドの広告モデル・某局ドラマで一躍有名になった女優・

カリスマ女性社長・元グラビアアイドル・人気声優・元某局アナウンサーなどの他に

2008年から提供している、私の パーソナルトレーニングプログラム を

受けた一般の独身女性全員と幅を広げ

皆さんガンガンウエディングベルを鳴らして幸せになりました。

どうやら私は

自分の結婚運を削って皆さんの縁結びをしてる様ですw

でもそれはきっと

女性は綺麗になると、自然と良いご縁を引き寄せられる証拠。

自分が変われば、周りが変わる

意識が変われば、世界が変わる

綺麗になって自信を持てば、惹かれる人は必ず現れます！

女性の美しさには「幸せ」が1番の美容液ですから

独身女性の方は是非一度

私の「強運のマリッジハンド」を是非お試し下さい☆

～恋愛運アップ～

婚活男女必見！縁結びパワースポット！

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他にも「最初が1番の法則」や「ラッキー2年の法則」

私に災いをもたらす人物に会う前に「ボタンが取れる」といった

本能で危機や変化を覚る「虫の知らせ」が色々とある。

正夢やデジャブもよく見るが、コレらに科学的根拠はない。

信じるかどうかは私次第。

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