京都の老舗精肉店☆赤坂「日本精肉店」

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お肉は約30種類に分類され、部位毎に栄養価が違います。

身よりも内蔵や筋肉の部分が低カロリーで栄養満点。

身ならヒレやモモが動物性脂肪が少なくてGOOD。

お肉には、ミネラル・ビタミンが豊富で

牛肉に含まれるアラキドン酸は脳を活性化させる作用も。

1日1食はお肉を食べて体の修復に務めましょう。

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2012.07.10

「あっという間に美肌になる生活」始めます☆

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芸能人・著名人専門のメールマガジンサイト「THEORY」にて

8/1（水）より期間限定で

「あっという間に美肌になる生活」を発行します。

（※2013年12月で終了しました）

こちらでは、日本初のプロスキンケアリスト(美肌専門家)として

どこにも載っていない美肌になるための最新情報と

プロ目線で解説するマニアックな専門的内容をTHEORYの購読者のみに大公開。

皆さんが読んだその場から実践したくなる目からウロコの情報を

様々な角度と分野から選りすぐって順次お届けして参ります。

バックナンバーも購入出来ます。

また、綺麗・美肌・ダイエット・アンチエイジング等に関する

お悩みやご相談・メイクアップやコスメに関する疑問や質問などを

メルマガ内で個別に詳しく解説しています。

「あっという間に美肌になる生活」の発行は

毎月1日・15日の2回で、初月は無料です。

（※2013年12月で終了しました）

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2012.07.09

絶品上海料理

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美食会Vol.10　新宿御苑：CHEF’S （シェフス）

都会の美味しいものを食べ尽くした著名人や文化人が

こぞって集まる、知る人ぞ知る上海料理の名店。

HPはなく、電話予約のみ。

結構なご高齢の店主のマダムは、今でも年に数回上海へ渡り

素材選びや味に妥協を許さず磨きをかけているプロ中のプロ。

今回は、本日のマダムのオススメ料理を堪能。

まずは前菜盛り

赤ピーマン・腸詰め・湯葉団子・白菜の塩漬け・くらげの前菜

くらげ大根

たまごトマト

エビの香り蒸し

カニ味噌焼売

これはメニューに無い、常連さんしか食べられない

魚介類の出汁入りバターライス☆

黄ニラ炒め

酢豚

ねぎラーメン

バジルのシャーベット

そしてお酒は青島ビールと、画像がありませんが12年物の紹興酒。

結構な量を食べましたが、まだまだイケる美味しさ☆

油も調味料も全然重くなくて、びっくりするほど素材の味が最大限活きています。

お店の場所がとってもわかりにくいので

時間に余裕を持って・そして予約して行くのがオススメ。

CHEF’S （シェフス）

場所：新宿区新宿1-24-1 藤和ハイタウン1F

電話番号：03-3352-9350

最寄り駅：新宿御苑前駅から342m

営業時間：18-22pm

定休日：日祝

～美食会～

Vol.1 「四谷うえ村」

Vol.2 「ぎんざ一二岐（いぶき）」

Vol.3 「青山よろにく」

Vol.4 「築地すず木」

Vol.5 「下北沢七草」

vol.6 「麻布割烹喜作」

vol.7 「白金 Quintessence （カンテサンス）」

Vol.8 「恵比寿 One Dish Thai （ワンディッシュタイ）」

Vol.9 「三宿金多楼寿司」

Vol.10 「新宿御苑 CHEFS （シェフス）」

Vol.11 「銀座徳うち山」

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中国料理は世界三大料理の1つ。

中国の東方系で魚介類を発酵系調味料で調理するのが上海料理。

幾重にも手間を尽くした美しい料理は、和食に通じる。

体の修復に必要なタンパク質の多くは魚介類に含まれ

更に吸収とそれぞれの効能を高める発酵調味料との組み合わせは

まさに絶好の美肌料理である。

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