2022.02.15

スイーツ男子セレクトの絶品スイーツ Vol.3☆Patisserie & Chocolate RAU（ラウ）

↓↓ 太字をクリックすると詳細が出ます ↓↓

私の知人「スイーツ男子」の

お土産セレクトがいつも激ウマなのでご紹介します！

PART 3

2019年12月オープン！

今京都で人気！情景を形状で表現した

スタイリッシュなおしゃれ創作スイーツ

Patisserie & Chocolate「RAU（ラウ）」

キャラメルサンドクッキー

限界まで柔らかくしたキャラメルは

とてもコク深い香りで

表面のカリッと感と相まって無限ループ。

もう1つは、京都の屋根瓦の風景をイメージした

サクサク食感の

クリームサンド波型サブレ「nami nami」

オリジナルブレンドの有機カカオから作られた

自家製ビーントゥーバーチョコレートのみを使用。

プラリネ・ショコラ・抹茶の3種のクッキーに

サンドされているクリームは

冷蔵庫で冷やすとサクッとし、常温だと柔らかく

2種類の食感が楽しめます。

こだわり素材とアートなお菓子は

ビックリするほど美味しかった！

～スイーツ男子セレクト～

Ristorante HONDA（リストランテホンダ）

RURU MARYS（ルルメリー）

RAU（ラウ）

Aigre Douce（エーグルドゥース）

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最近話題になるスイーツは、素材にこだわり

味に深みがあり、甘いモノが得意でない人にも好評。

芸術性の高いスイーツはもはや作品として

見た目も楽しみ、満足感2倍。

Lip

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2022.02.14

バレンタインチョコセレクト☆ペニンシュラ「ブティック＆カフェ」

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毎年恒例の バレンタインデー は

私の知人やお客様の中でも選りすぐりの

グルメ人の間で評判のチョコをセレクト！

今年は、あのペニンシュラホテルの人気スイーツ！

ペニンシュラホテル とは…

1928年に香港で開業し、世界10カ国に展開。

日本では

2007年「 ザ・ペニンシュラ東京 」オープン！

権威ある米国雑誌

「フォーブス・トラベルガイド」ホテル部門で

最高ランク5つ星を6年連続受賞する

ラグジュアリーホテルです。

で・今年のバレンタインチョコは

この高級ホテルのB1F

「ブティック＆カフェ」で味わえる極上スイーツ

濃厚チョコレートパウンドケーキ「ペンショコラ」！

ふんわり焼きあがったチョコレートケーキは

バターの代わりにオリジナルのクロテッドクリームを

生地にたっぷりと練り込んでいて

濃厚なチョコレートの深い味わいは

温めても美味しく

コーヒーやワインとの相性も抜群です！

木の箱には「ペニンシュラベア」が

刻印されていてカワイイ！

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お世話になった方々へ毎年ささやかなプレゼント。

大量購入するので、物凄く吟味します。

世界中の一流パティシエの自慢スイーツを

選ぶ楽しさもバレンタインデーの醍醐味！

毎年好評の「過去のバレンタインセレクト」は

また追ってご紹介しますね。

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2022.02.05

隠れ家ランチ☆青山「蔦珈琲店」

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皆さん、ココ↓知ってます？

青山学院大学 の隣にある

1988年創業： 蔦（つた）珈琲店

詳細はこちら

今回は遅めのランチで来店。

いつもは大好きカレー（ 詳細参照 ）なんですが

この日はインスタ映えするクレソンてんこ盛りに

ヤクルト＆フルーツ付クロックムッシュと

挽きたて珈琲セットで1,273円（税込1,400円）。

青山界隈でこの野菜量と価格は超良心的！

※カップの模様を見せたくてちょっと飲んでますが

珈琲は並々に入って出てきます！

通常の珈琲1杯637円（税込700円）だから

この野菜量と満腹感で637円（税込700円）という

超コスパの良いランチ！

珈琲も、注文後に豆を挽くクオリティーで

なんと2杯目は半額318円（税込350円）！

チェーン店とは味も香りも違うので

私はいつも2杯飲んで帰りますw

そしてマスターこだわりの珈琲はお店で買えます。

200g 1,000円（税込1,100円）

マスターに保存方法を聞いたら

「冷蔵庫に入れると脱臭しちゃうからNG。

すぐに飲まない場合はこのまま冷凍庫へ。

飲む場合は、常温で缶（茶筒可）保存がベスト」

なんですって！知らなかった！

コーヒーは現役のコレ↓で測量！

今年35年目で、貴重な歴史的建造物の

ステキ老舗珈琲店も、コロナの影響で存続の危機！

皆さん

お近くへお越しの際は是非お立ち寄り下さい！

場所はこちら↓

月曜定休で、今年は1/1から営業！

マスターも従業員さんもとても気さくで

話しかけると会話がはずみますw

～蔦珈琲店～

旧自邸の老舗カフェ

隠れ家ランチ

～ランチ～

表参道ランチ

贅沢空間の付加価値カフェ

美術館カフェ

隠れ家ランチ

渋谷のオススメランチ Vol.1

～カフェ～

桜菓子

原宿デート

国宝ビューの限定アフタヌーンティー

～ナイスビュー～

大人の午後

超絶景Bar

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代官山 BEAUTY（サロン情報）

コロナで閉店した名店は全国に多数ありますが

是非ココは残って欲しいと思っています！

美味しいコーヒーとこの絶妙な癒し空間は

戦う都会の戦士の貴重な休息場です。

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