2017.10.18

手作りの無添加ばんざい料理

ナイスビューマニアの私が、代官山界隈でイチ押しのお店「庭 niwa」

こちらは庭が広い戸建てで天上が高く、テラスが広いステキな空間に
オーナーシェフが全部1人で、こだわり食材を1から仕込んで作る
季節の無添加おばんざい和食が楽しめるお店。

テラスで自家製の干物を作っていたり、梅を干していたり

前酒は旬の素材で手作りだったりと、女性が大好きなこだわり満載。

ある日のランチメニュー

撮影する前に食べちゃったモノが色々あるので補足します。

食前酒は、紫蘇・梅・オレンジの3種類から・鰯の梅煮は2本

山椒の効いた和風麻婆豆腐・窯焚きの炊きたてご飯と味噌汁・香物が付きます。

色々頼んでシェアするのがオススメです。

ある日のディナーコースはこちら

お酒は、日本酒・ワイン・無農薬フルーツのソーダ割など。

外食が多い我々にとって、こいういう細かい食の気遣いはとても嬉しいのです。

食材にも調理法にも手間がかかるため

ランチは月・火・水、ディナーは木・金・土の営業です。

庭 niwa
渋谷区鉢山町9-18
03-6416-1118
月・火・水 11:30am～14pm
木・金・土 17～22:30pm　日定休

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体は食べ物で出来ているので

いつ・何を・どのくらい食べるかは自己責任。

美肌の人は、生活・筋肉・お手入れと

毎日の自己管理がキチンと出来ている人です。

自分で管理出来ないモノは、他人にも管理出来ません。

素材や製造過程が見えない外食の安全性は

作り手のこだわりと、素材の味でわかります。

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1887年開業・130年の老舗：三省製薬 が手掛ける

「DERMED（デルメッド）」のスキンケアラインがリニューアルしました。

発売は10/30～です。

こちらの会社は、主に植物や微生物等の天然由来の素材から

肌に高い有効性がある化粧品成分を研究・開発しているメーカーで

今ではメジャーな「プラセンタ」や「コウジ酸」を

日本で初めて開発・製品化した会社です。

自社で研究・開発しているので、その含有量や薬効成分のデータは素晴らしく

他社の同等製品と比べると、効果は一目瞭然です。

今回リニューアルで新しく配合された成分の1つである漢方は

美しい女性の容姿や立ち居振る舞いを花にたとえて形容する言葉の

「立てば芍薬・座れば牡丹・歩く姿は百合の花」でおなじみの「芍薬（シャクヤク）」

漢方医渡邉賀子先生のお話では、これは生薬の用い方を表しているそうで

立てば芍薬＝気が立っている時は、芍薬の根

座れば牡丹＝運動不足で起こる於血（腹部に血液が滞った状態）には、牡丹の根の皮の部分

歩く姿は百合の花＝ナヨナヨ歩く程の心身症には、百合の球根

だそうです。なるほど。

デルメッドのスキンケアラインは、私の撮影現場や サロンでも使用しています。

その理由は、他社の同等製品に比べると圧倒的にクレームが無いからです。

今年3月に登場した 新商品のクリーム は、プライベートでも使用しています。

同じような価格でも、浸透力の差は使用してみるとすぐにわかります。

～デルメッド～

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芸能人や美意識の高いお客様を担当するプロとして

NGの付かないスキンケア製品を確保する事は重要です。

肌が綺麗で当たり前の立場としては

国内外を問わず、皆さんの想像を超える膨大な商品を

各メーカーさんから頂いて日夜試しているので

良いモノ情報は安心してお試し下さい。

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